ОАО «Валуйский комбинат растительных масел», возглавляемое генеральным директором А.В. Жарко, - предприятие с большой историей и хорошей репутацией. Два года назад завод официально стал частью компании «Юг России», крупнейшего производителя бутилированного растительного масла. Этим завершился период застоя, и предприятие стало работать в новом режиме.
Здесь семечка превращается в масло
Путь от семечки до расфасованного масла долог, и проходит он большей частью в масло-экстракционном цехе, самом настоящем сердце предприятия. Сырьё поступает на сепараторы и в специальные барабаны рушально-веечного отделения, затем на девяти вейках идёт его дальнейшая обработка. Недорушь (недоочищенные семена) повторно проходит процесс очистки. В вальцевом отделении получается так называемая мятка, из которой в прессовом отделении в результате влаго-тепловой обработки изготавливают масло первого отжима. Оно проходит фильтрацию, рафинацию и дезодорацию (нейтрализацию, отбеливание, вымораживание), фасуется и поступает на склад.
Из жмыха тоже получают масло - экстракционно-техническое, оно широко применяется в разных сферах жизни. Производство практически безотходное: в дело идёт и жмых, и шрот, и лузга.
Рафинация и дезодорирование масла доведены до ежесуточных 200 тонн. Загруженность полная, десятки машин с урожаем 2013 года (из Белгородской и Воронежской областей) ждут своей очереди. Сырьевой цех принимает не менее 1000 тонн семян в сутки, а масло – экстракционный цех ежесуточно перерабатывает до 500 тонн, останавливаясь лишь на ремонт: капитальный и планово-предупредительный.
Ассортимент продукции остаётся прежним, проверенным: масло дезодорированное, рафинированное, нерафинированное, подсолнечное, подсолнечно-оливковое кукурузное. География поставок бутилированного масла достаточно широка: Москва, Ростов, Самара, Петербург, Белоруссия, районы Западной Сибири.
Здесь работают хорошие люди
Начальник масло-экстракционно-го цеха Виктор Иванович Русанов, грамотный специалист и энергичный человек, не только умело руководит коллективом из 53 человек, но и ежедневно проявляет себя как опытный механик, нередко выручая ремонтную бригаду личным участием в наладке оборудования. О коллегах говорит так: «Настоящие универсалы. Люди совмещают две-три профессии, имеют высокие разряды».
Заместитель генерального директора по производству Е.И. Посохова рассказывает о начальнике смены Елене Ремез. 26 лет назад выпускница Кубанского технологического института начинала с цеха рафинации, стала ответственным, грамотным специалистом. Пользуется уважением, умеет организовать работу, в её смене – лучшие показатели: хороший выход масла, минимум потерь. Почему ей это удаётся? Оборудование должно работать бесперебойно, для этого его надо своевременно очищать, не один раз за смену осмотреть, посчитать, сколько сырья и какого качества поступило, каков выход масла. Если этого не делать, машины нужного объёма продукции не дадут. Елена это всё выполняет, вовремя подаёт информацию в сырьевой цех, отсюда и высокие результаты. В этом году начальник смены Ремез награждена Грамотой министерства сельского хозяйства. «Человеческий фактор в работе – великое дело», - подводит итог Е.И. Посохова.
«Замечательный сварщик, квалифицированный специалист, культурный человек», - так отзывается начальник цеха Русанов о ветеране производства Владимире Михайловиче Кравцове. - Он продолжил семейную династию. Его отец работал здесь главным инженером».
Конечно, коллектив за последние два года частично обновился. Обязанностей у заводчан добавилось, но и разряды повысились, и заработная плата возросла. Вакансий по-прежнему нет. И это говорит о том, что предприятие перспективно, продукция его востребована.
Галина Долгополова
на снимках: В. Русанов; Е. Ремез.
Фото Дмитрия Аладьина
