В этот раз инспекторов интересовала свежая рыба. Накануне в ходе пресс-тура журналистам показали, как в регионе развивается программа по импортозамещению и какой товар попадает на прилавки. Образцы местной рыбы исследовали в лаборатории.

 Прежде чем партия свежей рыбы поступит на прилавки белгородских магазинов, два-три экземпляра отправляют в лабораторию. Специалисты оценивают внешний вид и проверяют на наличие бактерий. Карп, белый амур, толстолобик — это три основных вида рыбы, которые выращивают на продажу на территории Белгородской области. Для поддержки рыбохозяйственных предприятий в регионе создана ассоциация. В настоящее время в неё входит 16 организаций, в том числе из Курска и Ростова. 

 «Полгода назад несколько рыбхозов объединились. Собрались и решили сделать ассоциацию рыбохозяйственных предприятий, собственно говоря под эгидой которой мы собрались благодаря ветеринарной службе, которая нас поддерживала. Хочу чтобы все выступали вместе. На мой взгляд, кто не объединится, те по отдельности умрут», — сказал Глеб Коньшин, член Ассоциации рыбохозяйственных предприятий Белгородской области.

 Глеб Коньшин — предприниматель со стажем. Рыбалкой увлекается с детства, а на протяжении последних восьми лет основательно взялся за прудовое рыбоводство. Сейчас у него семь водоёмов общей площадью больше 240 гектаров. Только в одном пруду по завершению сезона отлавливают около 200 тонн рыбы. Для выращивания высококачественной продукции создаются условия максимально приближенные к естественной среде. 

 «Что касается контроля качества, то мы состоим на мониторинге. Каждый месяц мы сдаём рыбу. Нас бесплатно проверяет та же ветслужба. Результаты нам показывают, мы смотрим. Грубо говоря, если красная лампочка не зажглась, значит все хорошо. Пока она не загоралась. Сертификаты и всё остальное делается, паспорта есть», — заверил Глеб Коньшин.

 Питание рыбы — залог её здоровья. В Белгородской области давно налажено производство по выпуску комбикормов со сбалансированным содержанием витаминов и минералов. В ходе пресс-тура журналисты посетили один из заводов — эта компания поставляет на российские и зарубежные рынки продукцию свыше 40 лет. 

 «В процессе производства комбикормов сырьё исследуется на микробиологические показатели, токсические элементы, соли тяжёлых металлов. Каждая партия выработанной продукции сопровождается ветерринарными документами, каждая партия исследуется на показатели безопасности», — прокомментировал Сергей Нетаев, консультант управления ветеринарии Белгородской области.

 Управление ветеринарии Белгородской области ведёт постоянный контроль за качеством рыбной продукции. У местных производителей, как показывает практика, нарушения бывают крайне редко.

 «Экспертиза проведена и показала, что рыба доброкачественная, свежая, никаких изменений на ней нет. Её можно выпускать на рынок, в продажу», — сказала Лариса Дронова, директор лаборатории «ОГБУ «Белгородская районная ветеринарная станция» .

 В регионе программа по импортозамещению набирает обороты. Специалисты уверены, местная продукция оправдает желание покупателя. 

 БелНовости