Сальмонеллёз в Белгородской области передаётся через сырые яйца, мясо и субпродукты

 Более 42 % заразившихся – дети до 14 лет.

 В целом за восемь месяцев 2017 года Роспотребнадзор отметил снижение заболеваемости сальмонеллёзами почти на четверть относительно 2016 года. В Белгородской области зафиксировано 312 случаев. Чаще всего заражаются сальмонеллами группы Д – 82 случая из 100, они передаются через мясо птицы и яйца.

 Дети раннего возраста заражаются контактно-бытовым путём, дети старших возрастов и взрослые – в основном пищевым.

 Сальмонеллёзы – это большая группа заболеваний, которые повреждают желудочно-кишечный тракт человека. Чаще они распространяются в больших городах. Особую опасность представляют куриные яйца и приготовленные из них продукты – майонез и сухой яичный порошок. При неправильном хранении питательной средой для роста сальмонелл могут стать изделия из крема.

 Источник: информационное агентство «Бел.Ру»